| 蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 459克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡，相当于吹长号555分钟消耗的热量...210 | |||||
蔓越莓蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（130毫升）、牛奶（90毫升）、白砂糖（25克）、炼乳（10克）、低筋面粉（10克）、鸡蛋黄（2个）、蛋挞皮（9个）、蔓越莓（适量）
1/9. 将所有备料备齐
2/9. 将淡奶油 牛奶 炼乳 白砂糖混合小火加热（无需加到太热）至糖完全融化 放到一边备用
3/9. 加入蛋黄和面粉一起搅拌均匀
4/9. 制作内陷之前将挞皮提前从冰箱拿出来自然化开
5/9. 将内陷过筛倒入挞皮中 倒到8分满即可
6/9. 烤箱提前预热220度上下火15分钟 然后将蛋挞放入烤箱中层
7/9. 继续用220度上下火烤到10分钟将蛋挞拿出撒上适量蔓越莓干再烤5分钟就可以出炉了（每家的烤箱脾气不同根据自己的烤箱温度调试）
8/9. 美美的出炉了
9/9. 不甜不腻的蛋挞趁热吃才好吃
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与橘子、米汤、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓蛋挞热量1943 千卡
- 脂肪159.63 克
- 蛋白质46.5 克
- 碳水化合物299.2 克
- 钠465.5 毫克
- 钙675 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾792 毫克