| 卤味红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 793克 | 卤味红烧鸡爪热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于吉特巴舞353分钟消耗的热量...288 | |||||
卤味红烧鸡爪的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（一斤）、辣姜（1大块,切片）、沙姜（7小块,切片）、红葱头（5颗,对切开）、大蒜（8粒）、卤味包（1小包）、老抽（2汤匙）、生抽（3汤匙）、盐（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（2汤匙）
1/12. 鸡爪切掉指甲，洗净，放清水泡着。然后着手准备其它材料。
2/12. 辣姜切片，沙姜切片，红葱头切开，蒜米剥去皮，卤包待用。
3/12. 凉水下鸡爪和辣姜片。
4/12. 大火将水煮开，然后撇掉漂在水上面的脏泡沫。
5/12. 鸡爪捞起，用凉水洗净，辣姜片丢掉。
6/12. 热锅下油，然后将红葱头，沙姜片，蒜米下锅爆香。
7/12. 下鸡爪翻炒一会。
8/12. 倒入水，水位刚好没过鸡爪就行。
9/12. 放入老抽，生抽，蚝油，盐，糖，卤包。
10/12. 盖上锅盖，大火煮开，然后再小火熬二十分钟。
11/12. 然后再大火收汁。
12/12. 好了，大功告成，开吃罗！！！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 卤味红烧鸡爪热量1694 千卡
- 脂肪30.789999 克
- 蛋白质49.21 克
- 碳水化合物173.03 克
- 钠11057.3 毫克
- 钙349 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾908 毫克