| 好吃到cry的卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 606克 | 好吃到cry的卤肉饭热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于跑步98分钟消耗的热量...480 | |||||
好吃到cry的卤肉饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（500克）、鸡蛋（6个）、豆干（5片）、洋葱（半个）、葱（1-2颗）、蒜头（5瓣）、白糖（3勺）、生抽（3勺）、五香粉（1勺）、胡椒粉（1勺）、香菜（少许）
1/9. 五花肉切成小条，豆干切成小丁，香菜切碎，洋葱、葱、蒜头分别切成碎末，鸡蛋煮熟剥壳备用
2/9. 五花肉倒入烧热的平底锅中煸炒至出油焦香
3/9. 加入洋葱末，煸炒至微黄
4/9. 加入葱末炒香
5/9. 加入蒜末炒香
6/9. 加入糖，炒成焦糖色
7/9. 沿锅边加入生抽、五香粉、胡椒粉，炒匀
8/9. 加适量开水，与鸡蛋、豆干一起倒入压力锅中煮25分钟
9/9. 盛好米饭，将卤肉和汤汁浇在米饭上，在撒少许香菜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与北极虾、苋菜、青椒搭配；与甲鱼 、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、生津止渴、益中气等功效；可与金针菇、生菜、鲷鱼搭配；与茭白、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、杀菌等功效；可与松子、西葫芦、苹果搭配；与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、洋菇、牛霖搭配；与卤豆腐干、日本豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、护肝、防癌症等功效；可与洋葱、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃到cry的卤肉饭热量783 千卡
- 脂肪25.12 克
- 蛋白质61.72 克
- 碳水化合物299.64 克
- 钠566.3 毫克
- 钙1530 毫克
- 铁32.35 毫克
- 钾1557 毫克