| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 双皮奶热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于踢踏舞93分钟消耗的热量...288 | |||||
双皮奶的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（大概500克）、土鸡蛋（3个）、白糖（适量）
1/11. 先来个大合照……这一瓶奶我用了一半，大概500g，鸡蛋比较小，所以用了3个！
2/11. 拿出2个小碗，倒上牛奶！
3/11. 盖上盖子，入锅蒸10-15分，我这碗大，蒸了差不多15分，但不要蒸开了！
4/11. 蛋白蛋黄分开！
5/11. 加入白糖搅动！
6/11. 牛奶拿出后放凉，上面会有一层奶皮！用刀划一个小口子，把奶倒到蛋白里，碗里还要留少许牛奶，以免等下奶皮浮不出！
7/11. 蛋白牛奶搅匀！
8/11. 过筛！
9/11. 顺着小口子再倒回去！
10/11. 盖上盖子，上锅蒸个10分钟后再焖个5，6分钟再开盖子！(我上面还盖了个大盖子)。
11/11. 出锅放凉，加入少许红豆，开动！
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与枣、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与海虾、小米面、荠菜搭配；与甲鱼 、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双皮奶热量447 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质17.65 克
- 碳水化合物110.28 克
- 钠44.4 毫克
- 钙119 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾263 毫克