| 咖啡燕麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2256千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 咖啡粉 | 克 | 275千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1240克 | 咖啡燕麦面包热量/卡路里3678千卡 | |||
 热量3678千卡，相当于踢键子736分钟消耗的热量...300 | |||||
咖啡燕麦面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 酵母粉加入水中混合搅拌均匀
高粉咖啡粉盐糖燕麦片混合，加入酵母水搅拌成絮状，放入面包机和面，当面团和至光滑时加入黄油继续揉，揉至出手膜就可以了
2/16. 取出面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵，大约一个小时
3/16. 发酵好了的戳一个洞，是不会回弹的
4/16. 取出排气，分成好几个小团
5/16. 巧克力的面团分成六份，每份松弛十分钟后，如图所示擀成舌状，刷上巧克力炼奶，切
6/16. 折叠
7/16. 放入模具进行发酵
8/16. 这是发酵好的
9/16. 涂上蛋水，撒上芝麻，蛋水是鸡蛋加水，一比一
10/16. 烤箱预热，然后预热好后中层一百六十五度，二十分钟即可
11/16. 剩下的小面团，擀圆，包入肉松
12/16. 放入模具里
13/16. 盖上保鲜膜发酵一小时，这张图是发酵好的样子
14/16. 刷上蛋水，撒芝麻
15/16. 烤箱提前预热，中层一百六十五度二十分钟即可
16/16. 口感很软
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃促食、利窍除湿、消除疲劳等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖啡燕麦面包热量3678 千卡
- 脂肪145.37 克
- 蛋白质79.54 克
- 碳水化合物316.29 克
- 钠10129.7 毫克
- 钙250 毫克
- 铁47.67 毫克
- 钾2044 毫克