| 豆苗丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 661克 | 豆苗丸子汤热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于上网863分钟消耗的热量...90 | |||||
豆苗丸子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆苗（适量）、生姜（适量）、葱花（一根）、蛋清（一个）、酱油（少于）、盐（一小撮）
1/5. 肉绞或者剁成肉末，生姜切末，肉末中加入酱油（我习惯用味极鲜代替生抽），生粉，蛋清适量，盐一小撮，搅拌均匀~
2/5. 搅拌均匀之后，顺着一个方向搅拌上劲（我一般直接上手去搅拌，省时顺手）
3/5. 热锅，加入一点点油，待油温略高后加入适量的水，加入一根葱~
4/5. 水开后，用手的虎口挤出肉丸，下锅煮~拌肉馅剩下的蛋清蛋黄直接加入汤中~
5/5. 待肉丸快熟了，加入一把豆苗，略煮一下之后，加入盐和鸡精（味精）后，即可出锅装盆~就可以享用色香清淡，口感清新的豆苗丸子汤啦~~放一张手机匆忙拍摄的渣图(*?′╰╯`?)?
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与蕨菜、扁豆、鸡蛋搭配；与何首乌、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、排毒养肝、止痛等功效；可与基围虾、海虾、北极虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、去黑头等功效；可与紫菜、韭菜、苋菜搭配；与地瓜、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆苗丸子汤热量1294 千卡
- 脂肪40.7 克
- 蛋白质39.59 克
- 碳水化合物47.58 克
- 钠16016 毫克
- 钙309 毫克
- 铁17.22 毫克
- 钾1217 毫克