| Q弹水晶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | Q弹水晶糕热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于蹦床189分钟消耗的热量...210 | |||||
Q弹水晶糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西米（随便）、红豆沙（适量）、蜜豆（适量）、白糖（少许）
1/9. 在模子里刷上玉米油。没小模子用盘子，碗，碟都可以的。
2/9. 装上一半的西米。（再次提醒做西米露千万别洗，否则就是这样粉烂了）但做这个水晶糕用水洗下，西米遇水膨胀些，虽粉了很多但容易蒸过心。
3/9. 中间放些豆沙和蜜豆。也可以放其它的，紫薯泥最美了。
4/9. 覆盖上西米，压实。
5/9. 撒些白糖在上面，也可以不用。我喜欢甜点就用了。
6/9. 沸水上锅蒸30分钟。面上变成透明的就是好了。
7/9. 用牙签把边缘划开，用小勺一挖就出来了。
8/9. 正面，成品~名符其实的水晶糕，真真透明漂亮。凉了吃最好，吃起来QQ的，很有弹性。
9/9. 成品~晶莹剔透，夏天吃这种凉糕更好！
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通乳、散恶血等功效；可与薏米、糯米、黑米搭配；与冬瓜、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有解毒、降血压、抗癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Q弹水晶糕热量662 千卡
- 脂肪2.56 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物150.4 克
- 钠27.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾291 毫克