| 红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 中筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆沙 | 克 | 113千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 335克 | 红豆酥热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于踢键子236分钟消耗的热量...300 | |||||
红豆酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（90克）、油皮：水（35克）、猪油（25克）、中筋面粉（70克）、猪油（30克）、红豆沙（120克）
1/13. 油皮材料混合，油酥材料混合
2/13. 油皮和油酥各分成八块
3/13. 取油皮一块，把油酥包进去
4/13. 8个全部包好，松弛15分钟
5/13. 取一个擀开
6/13. 卷起来
7/13. 全部擀开卷起来放置10分钟，再取一个换方向擀开
8/13. 卷起来，用保鲜膜盖起来，不然好容易干
9/13. 拿一个擀开，加入豆沙馅，
10/13. 我弄的豆沙馅是15克
11/13. 放烤盘，刷蛋黄液，加芝麻
12/13. 175度火，要看各自烤箱情况，差不多烤25分钟左右，期间五分钟取出来多刷一遍蛋黄液，
13/13. 完成
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴解酒、润肠通便、通小肠等功效；可与鲫鱼、兔肉、南瓜搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆酥热量1179 千卡
- 脂肪203.36 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物158.4 克
- 钠327.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾188 毫克