| 龙猫豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 610千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 682克 | 龙猫豆沙包热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡，相当于看电影2811分钟消耗的热量...60 | |||||
龙猫豆沙包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 制作豆沙馅：红豆提前一晚泡好，放高压锅煮烂，用料理机打成泥，然后加入适量红糖放锅里小火炒，水分蒸发差不多了成固体状了就可以。用超市买的现成的红豆沙也可以。
2/11. 制作面团：1、取100g面粉与100g黑芝麻粉混合，2g酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量白糖揉成光滑的灰色面团；2、另外100g面粉,1g酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量白糖揉成光滑的白面团
3/11. 把面团放在温暖处发成两倍大小
4/11. 灰色面团取两团做成饼皮，豆沙馅团成椭圆形，包入面皮中
5/11. 收口朝下摆放，这是龙猫的身体
6/11. 取灰色的面捏成小三角做龙猫的耳朵，取白色的面搓圆压扁，做龙猫的肚皮
7/11. 再用两小团白面做龙猫的眼睛，中间按上黑芝麻，鼻子用红豆装饰，黑豆亦可
8/11. 再用灰面做龙猫的手臂和脚
9/11. 取一点灰色的面搓成细条，分成若干小段，折角，装饰龙猫的肚子
10/11. 把做好的龙猫豆沙包二次发酵，然后放蒸锅里蒸，水烧开后蒸15分钟，关火后停一会儿，出锅。
11/11. 蒸好后又胖了，胖胖的龙猫是不是很萌
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、利小便、消暑等功效；可与鸭肉、枣、鲤鱼搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、祛风润肠、益精血等功效；可与枸杞子、核桃、香蕉搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、健脾暖胃、补血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与肥牛、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙猫豆沙包热量2811 千卡
- 脂肪98.13 克
- 蛋白质70.57 克
- 碳水化合物366.1 克
- 钠47.7 毫克
- 钙1002 毫克
- 铁29.08 毫克
- 钾2043 毫克