| 烤香酥鱼柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 369克 | 烤香酥鱼柳热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于划船275分钟消耗的热量...240 | |||||
烤香酥鱼柳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼排（500克）、面粉（100克）、鸡蛋（2个）、面包糠（200克）、姜（1茶匙）、葱花（1茶匙）、蒜末（1茶匙）、盐（适量）、细砂糖（1汤匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）
1/9. 将鱼中块提前拿出来解冻
2/9. 将肉和骨头分离出来。
3/9. 加入姜葱蒜末、生抽、盐糖耗油提前腌制1个小时。
4/9. 将腌好的鱼片稍微沥干腌汁。
5/9. 准备一碗面粉、蛋清、面包糠。
6/9. 将鱼片均匀的裹上面粉。
7/9. 然后薄薄地裹上一层蛋清。
8/9. 再裹上面包糠，面包糠要裹结实点。
9/9. 裹好的面包糠，整齐的摆放在铺了锡纸的烤盘上。烤箱预热180度，中层，12分钟即可。烤好的鱼排可以粘番茄酱或是酱醋口感都非常好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效；可与羊排、北极虾、小米搭配；与鹅肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 烤香酥鱼柳热量1099 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物123.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克