| 豆米粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 豆米粑粑热量/卡路里2767千卡 | |||
 热量2767千卡，相当于跑步机692分钟消耗的热量...240 | |||||
豆米粑粑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（2千克）、糯米粉（1千克）、白糖（根据自己喜好）、猪油（一勺）
1/7. 豆米剥壳剥皮。
2/7. 蒸至熟烂，用勺碾成泥。趁热加一勺猪油。
3/7. 撒上白糖，白糖的量随自己的口味可淡可甜。
4/7. 和面
5/7. 包这个皮很难弄好，因为糯米面在包的过程中老裂开。皮要薄，又要保证不会破。有多年做菜经验的人应该没问题（反正我是没学会，每个粑粑都是外公包的）
6/7. 油热后，下油锅。炸至表面金黄即可。
油用香油，这样炸出来表面会金黄。
7/7. End
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止血、利湿消肿、健脑等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与海螺 、田螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补虚、活血行气等功效；可与葡萄、乌鸡、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 豆米粑粑热量2767 千卡
- 脂肪102 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物248.6 克
- 钠225.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1262 毫克