| 土鸡火腿养生煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1146克 | 土鸡火腿养生煲热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于越野滑雪75分钟消耗的热量...840 | |||||
土鸡火腿养生煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、金字飘香火腿快（228克）、香菇（6个）、青菜（4跟）、枸杞（5克）、红枣（6个）、姜（45克）、绍酒（30克）、精盐（2.5克）
1/6. 整只土鸡清洗干净，烧开一大锅热水，将土鸡放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出土鸡，将鸡身内外用温水冲洗干净。
2/6. 香菇放水中浸发，去蒂洗净；金字飘香火腿切片（要逆着肉纹切，才不会散）；生姜切片。
3/6. 把鸡放入干净的砂锅内，铺上火腿片、姜片，加入绍酒和足量的水，水面要将鸡身淹没。
4/6. 盖好锅盖，大火将汤煲烧开，调至小火煲1个小时左右。
5/6. 依次放入香菇片、红枣。
6/6. 鸡汤煲好后，放入青菜，调入盐（先尝味再放盐），撒些枸杞即可。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、益气等功效；可与油菜、栗子、薄荷搭配；与鲍鱼、芝麻、明虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、预防佝偻病等功效；可与鲤鱼、马蹄、木瓜搭配；与河蟹、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土鸡火腿养生煲热量1045 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠149 毫克
- 钙101 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾474 毫克