| 藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1178克 | 藕盒热量/卡路里3119千卡 | |||
 热量3119千卡，相当于修建房屋567分钟消耗的热量...330 | |||||
藕盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（一节）、猪肉馅（半碗）、面粉（小半碗）、淀粉（面粉1/3）、鸡蛋（一个）、葱花（少许）、盐（少许）、酱油（少许）、食用油（适量）、白糖（少许）、香油（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）
1/5. 藕切薄片，如果用数字衡量大概2-3毫米薄吧。
2/5. 猪肉馅加入盐、葱末、料酒、酱油、香油、胡椒粉、糖、油、水，搅匀，快速搅拌大概2-3分钟。建议馅搅得稀一点，可以加适当水调节。
3/5. 一片藕抹上馅，另一片藕盖上，按压一下，漏出的肉馅可以抹掉。完成
4/5. 制作面糊，半碗面粉、1/3淀粉、一个鸡蛋、水、盐，搅拌均匀至黏糊状即可。
5/5. 油热后，藕盒挂糊入锅，中火炸至两面金黄出锅完成。建议油温不要太热，免得外糊内生。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止血、生津等功效；可与虾、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与木瓜、芦笋、韭菜搭配；与杏、刀豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与辣椒、西红柿、黄豆搭配；与桔子、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕盒热量3119 千卡
- 脂肪235.6 克
- 蛋白质58.88 克
- 碳水化合物374.419999 克
- 钠16364.1 毫克
- 钙899 毫克
- 铁26.04 毫克
- 钾1382 毫克