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旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的热量和减肥功效

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旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1372千卡361千卡12克1.66克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
全脂奶粉74千卡491千卡27.2克26.3克
1千卡1千卡0克0克
总量803旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包热量/卡路里3005千卡
唱歌 热量3005千卡,相当于唱歌1502分钟消耗的热量...120

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(380克)、淡奶油(100克)、盐(4克)、白糖(50克)、酵母(5克)、鸡蛋(1个)、芝麻(少许)、水(110克)、全脂奶粉(15克)
旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解1

1/8. 高筋粉380g+15g全脂奶粉+4g盐+50g糖,搅拌。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解2

2/8. 加入5g酵母,搅拌。倒入100g淡奶油+全蛋液(留下一个碗底,刷面包皮用),搅拌。分次加入110g水,搅拌。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解3

3/8. 进入为时30分钟左右的揉面程序。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解4

4/8. 面团揉成这样,放进面盆,盖上湿屉布,醒面1小时。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解5

5/8. 将面团揪成9个小剂子,继续揉面。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解6

6/8. 揉成九个圆球,放进烤盘。盖上湿屉布,继续醒面1小时。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解7

7/8. 面团表面刷上剩余的蛋液,表面上撒上芝麻,放入烤箱。上下火180度,20分钟(喜欢吃火大的可以多几分钟)。

旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包的做法图解8

8/8. 出炉啦。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与茼蒿、洋葱、银鱼搭配;与鹅蛋、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 旺仔大馒头—淡奶油早餐小面包热量3005 千卡
  • 脂肪180.57 克
  • 蛋白质73.66 克
  • 碳水化合物249.05 克
  • 10453.7 毫克
  • 915 毫克
  • 28.15 毫克
  • 863 毫克

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