| 奥利奥芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 679千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 681千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 614克 | 奥利奥芒果芝士蛋糕热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于健美操427分钟消耗的热量...280 | |||||
奥利奥芒果芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 我买的是奥利奥饼干碎就是去奶油已经压碎那种，40g黄油融化跟饼干碎搅拌，然后压在模具里压平压实，放入冰箱冷藏15分钟
2/12. 230g奶油奶酪和90g牛奶放入容器，隔水加热至奶油奶酪软化，混合搅拌至光滑无颗粒
3/12. 55g黄油加入奶油奶酪里，搅拌均匀
4/12. 取出锅，分次加入5个蛋黄
5/12. 加入过筛的25g低筋面粉和15g玉米淀粉并搅拌均匀
6/12. 水浴法烤箱预热150度，分3次加入80g细砂糖，打至湿性发泡
7/12. 取3分之一蛋白加入蛋黄糊中，由下往上番均匀后，再取出3分之一蛋白加入，最后将面糊倒入剩余蛋白中搅拌均匀
8/12. 将搅拌好的蛋糕倒入模具里，轻摇一会把较大气泡摇上来，用力震出大气泡
9/12. 放入预热好的烤箱，水浴法150度70分钟，烤好后放烤箱30分钟
10/12. 放凉后脱模，放入冰箱中口感更佳
11/12. 把芒果切粒搅拌成泥，吉利丁片凉水泡软
12/12. 最后将芒果泥和吉利丁片混合倒入蛋糕上做镜面装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效；可与北极虾、百合、小米搭配；与鹅肉、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美容等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与西兰花、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奥利奥芒果芝士蛋糕热量1992 千卡
- 脂肪124.02 克
- 蛋白质123.52 克
- 碳水化合物272.58 克
- 钠701.9 毫克
- 钙450 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾391 毫克