| 玫瑰花小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 194.5克 | 玫瑰花小面包热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于足球85分钟消耗的热量...420 | |||||
玫瑰花小面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将主材料依次放入面包桶内。
2/20. 面包机发面程序。
3/20. 程序结束后将面团取出来整形。
4/20. 充分地排气后将面团均分成9等份。
5/20. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
6/20. 取一个面团。
7/20. 用擀面棒擀成圆形。
8/20. 每3个一组叠放在起来。
9/20. 最上面一个面片的两边位置放适量蔓越莓干。
10/20. 将面片自下而上卷起。
11/20. 滚圆、捏紧收口。
12/20. 用刀从中间一分为二。
13/20. 切面朝下。
14/20. 放入模具中。
15/20. 全部做好。
16/20. 放在温暖的地方进行二次发酵。
17/20. 二发结束后，表面刷蛋液。
18/20. 烤箱200度预热，中层烘烤20分钟左右即可。
19/20. 脱模。
20/20. 成品图。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效；可与北极虾、玉米、苋菜搭配；与豆浆、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花小面包热量593 千卡
- 脂肪110.47 克
- 蛋白质32.26 克
- 碳水化合物196.45 克
- 钠15935.8 毫克
- 钙188 毫克
- 铁14.45 毫克
- 钾618 毫克