| 香椿豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 827克 | 香椿豆腐饼热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于棒球271分钟消耗的热量...300 | |||||
香椿豆腐饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香椿（一小把）、北豆腐（一小块）、鸡蛋（一个）、中筋面粉（适量）、盐，黑胡椒粉（适量）、清水（少许）
1/7. 豆腐切丁，锅中烧水，放入适量盐，水开倒入豆腐碎煮两分钟捞出。
2/7. 利用绰豆腐的水，把香椿倒入，绰至香椿变翠绿色即可。
3/7. 香椿切碎，豆腐捻碎，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉。加入适量盐，黑胡椒粉。调匀。
4/7. 加入适量清水搅拌均匀成面糊状，不要太稀。
5/7. 平底锅倒入适量植物油，舀一勺面糊，用勺子按扁。小火煎。
6/7. 煎至两面微黄即可。
7/7. 边煎边吃，煎完，我也吃饱了。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、利尿解毒、抗衰老等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、治疗高血压、预防高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干辣椒、圆生菜、干贝搭配；与柿子、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 香椿豆腐饼热量1356 千卡
- 脂肪14.97 克
- 蛋白质34.93 克
- 碳水化合物71.17 克
- 钠467.2 毫克
- 钙356 毫克
- 铁7.22 毫克
- 钾729 毫克