| 豆沙紫薯糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 605克 | 豆沙紫薯糯米糕热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于焊接453分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙紫薯糯米糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、自制红豆沙（适量）、糯米粉（适量）、西米（适量）、白砂糖（适量）
1/14. 红豆沙的制作：红豆泡一整晚，煮熟，加陈皮桂花放料理机打成泥，锅加热加黄油白砂糖把红豆泥炒到自己合适的黏稠度即可
2/14. 紫薯处理干净上锅蒸
3/14. 蒸好的紫薯压成泥
4/14. 加入三勺糯米粉
5/14. 西米打成粉末
6/14. 西米粉加入紫薯泥 搅拌均匀
7/14. 月饼模具和双手抹油
8/14. 紫薯面团包裹豆沙馅儿
9/14. 团成丸子
10/14. 放入月饼模具压成型
11/14. 全部压好，上锅蒸十五分钟
12/14. 蒸好出锅
13/14. 可口小点心
14/14. 完成
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、芹菜、莲子搭配；与蛋黄、鸡蛋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补血、舒筋活血等功效；可与百合、鸭肉、兔肉搭配；与仔鸡、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 豆沙紫薯糯米糕热量1358 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物228.7 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克