| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 786克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于吉特巴舞311分钟消耗的热量...288 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鲜鱼洗净 用刀划上这样的口子
抹上盐(一勺够抹两面) 撒上料酒(每面半勺)
腌制10分钟
2/9. 腌制同时 将葱姜切成丝状
3/9. 接下来调汁 我用的是这种普通的不锈钢勺子
4/9. 找个小碗 放入3勺蒸鱼豉油
2勺生抽 一大勺糖 一勺料酒 备用
5/9. 将葱丝 姜丝 随意塞在肚子里 切的刀缝里
注意 葱丝姜丝剩一小半 不要全用完
准备上锅
6/9. 大锅内倒入适量水 烧开煮沸后放上鱼 盖上盖子 蒸八分钟 期间不要揭开盖子
7/9. 时间到后 将鱼盘内的水倒出来
8/9. 在鱼身上摆好剩余的葱丝姜丝
同时用炒菜锅 倒入适量油(平常炒菜的量，实在不知道多少的就倒入和配汁差不多量的油) 烧热
9/9. 将热油直接淋在 鱼身上
接着立刻把调好的汁倒在鱼身上 糖不融化的话 可以用小勺把盘里热油 弄到小碗里 搅搅倒入 盘里 这里我用小香葱做了装扮
大功告成啦 ???( ′? ? `? )???
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、益肾安胎、防治水肿等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量1492 千卡
- 脂肪103.48 克
- 蛋白质26.53 克
- 碳水化合物139.83 克
- 钠6374.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾488 毫克