| 酱鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 211克 | 酱鸡爪热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于拳击151分钟消耗的热量...360 | |||||
酱鸡爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪子（10个左右）、蒜蓉辣酱（适量）、葱姜片（少许）、花椒大料干辣椒（少许）、生抽老抽（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、食用油（适量）、白糖（少许）
1/3. 鸡爪子洗净，减去指甲，锅中放水放入鸡爪子，葱姜花椒大料料酒生抽老抽干辣椒盐，煮熟鸡爪子
2/3. 锅中倒食用油放白糖炒红，放入鸡爪子，倒一点生抽炒一会，放入蒜蓉辣酱翻炒一会出锅
3/3. 能吃辣的同学们可以多放一些蒜蓉辣酱，我没放那么多
食材功效信息
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有防癌症、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、洋葱、粳米搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防糖尿病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱鸡爪热量907 千卡
- 脂肪102.59 克
- 蛋白质4.18 克
- 碳水化合物142.46 克
- 钠10713.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾457 毫克