| 当归红糖鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 335克 | 当归红糖鸡蛋热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于抽烟894分钟消耗的热量...60 | |||||
当归红糖鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、当归（1颗）、红糖（……）、红枣（2颗）、枸杞（8颗）
1/7. 鸡蛋煮熟剥壳，然后用牙签扎几下，备用
2/7. 当归用牙刷刷洗干净，然后切片或者切段，红枣去核切段（其实只要自己喜欢，怎样切都可以）
3/7. 砂锅加水，加入切好的当归和红枣开大火熬制（我是用的小砂锅，然后加满水，煮的两次的量）
4/7. 待水沸腾之后加入枸杞和鸡蛋，开中火
5/7. 待中火熬十五分钟之后加入红糖（喜欢吃甜点就稍微多加点），继续熬二十分钟左右，然后就可以出锅了
6/7. 出锅之后把两个鸡蛋捞出来，然后舀一碗汤，吃的时候记得一定要把鸡蛋弄碎了和汤一起吃，我个人觉得这样吃会比较好吃，（鸡蛋的香味遮盖了党参的药味）。
7/7. 最后，剩下的汤就留到第二天虑出药渣，直接烧开，然后打两个鸡蛋煮熟就一起吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与菠菜、小米面、干辣椒搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
当归具有治疗高血压、增强免疫力、保肝等功效；可与桂圆、桂圆肉、益母草搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补虚、护肤等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与松花蛋、皮蛋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、除腥臭怪味、防治脑供血不足等功效；可与大葱、莲子、核桃搭配；与黄瓜、葱、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、保肝、滋肾等功效；可与山楂、青蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 当归红糖鸡蛋热量894 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物229.42 克
- 钠421.3 毫克
- 钙330 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾1396 毫克