| 胡椒猪肚汤自家健康版-潮汕名菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 331克 | 胡椒猪肚汤自家健康版-潮汕名菜热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于飙车12分钟消耗的热量...360 | |||||
胡椒猪肚汤自家健康版-潮汕名菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肚（1个）、猪粉肠(或不加)（随意）、猪骨(可不加)（1斤）、潮汕咸菜（半棵）、番茄（1大个）、黑木耳（几朵浸软）、白胡椒(拍碎)（1汤匙）
1/3. 猪肚用盐，生粉洗干浄，拖水3至5分钟，洗干浄，切去肥肉。
2/3. 白胡椒放入猪肚中，用牙签縫口。煲2小时或者用压力锅煮熟。至筷子容易穿过。
3/3. 切片，连同咸菜，木耳，番茄一同放回汤中煮上15分钟，加盐调味即成。一般不用加盐，因为咸菜有咸味。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、生津止渴、健胃消食等功效；可与圆白菜、福寿鱼、鸡蛋搭配；与南瓜、冰棍、虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、治疗便秘、增强免疫力等功效；可与豇豆、芦荟、竹笋搭配；与马肉、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡椒猪肚汤自家健康版-潮汕名菜热量69 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.38 克
- 碳水化合物10.75 克
- 钠14 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾206 毫克