| 芝麻凉拌菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 总量 | 444克 | 芝麻凉拌菠菜热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于打磨地板119分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻凉拌菠菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、花椒（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、姜蓉（适量）、红辣椒粒（适量）、黑胡椒粒（适量）、白芝麻（适量）
1/5. 锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
2/5. 将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；
3/5. 再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
4/5. 锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
5/5. 汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、抗衰老等功效；可与魔芋、茄子、糙米搭配；与猪里脊肉、乳酪、银耳相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、除湿止痛、降血压等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、益肝养发、降血压等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促消化、散瘀等功效；可与姜、黄瓜、桑葚搭配；与水芹菜、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻凉拌菠菜热量534 千卡
- 脂肪112.32 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物216.01 克
- 钠11774.1 毫克
- 钙815 毫克
- 铁17.28 毫克
- 钾985 毫克