| 芝麻花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 895克 | 芝麻花卷热量/卡路里3077千卡 | |||
 热量3077千卡，相当于打理草坪559分钟消耗的热量...330 | |||||
芝麻花卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（600克）、水（250毫升）、酵母（5克）、白芝麻（少许）、食用油（少许）、盐（少许）
1/14. 取出来加干粉不停的揉面，揉至面团光滑后把面团一分为二。
2/14. 把面团擀成片装，抹上盐和油。
3/14. 再撒上芝麻。
4/14. 把面皮从尾端开始向上卷起成条状。
5/14. 切成大小相同的块状。
6/14. 中间用筷子压一下。
7/14. 抓住两头拧一下即可。
8/14. 盖上湿纱布让做好的花卷二次发酵，大概20分钟即可。
9/14. 看，二次发酵后的花卷开始有点膨胀。冷水入锅隔水蒸十五分钟。
10/14. 蒸完关火后不要急于开盖，继续让它焖五分钟即可打开。
11/14. 看，是不是很不错咧！
12/14. 成品图。
13/14. 摆盘。
14/14. 不错吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、预防高血压、养血护肤等功效；可与枸杞子、海带、核桃搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻花卷热量3077 千卡
- 脂肪157.16 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物86.13 克
- 钠10058 毫克
- 钙121 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾180 毫克