| 麻油香菇青菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 188千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 3111千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 2411克 | 麻油香菇青菜包热量/卡路里3580千卡 | |||
 热量3580千卡，相当于洗车1193分钟消耗的热量...180 | |||||
麻油香菇青菜包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
青菜（1250克）、面粉（850克）、香干（6块）、香菇（12颗）、酵母（7克）、温水（410克）、香油（适量）、芥花油（适量）、食盐（5勺）、白糖（1勺）、味精（少许）、白芝麻（少许）、黑芝麻（少许）
1/19. 酵母与温水调匀后，倒入面粉中，启动和面程序：30分钟
2/19. ：青菜洗净
3/19. 趁和面时间来处理馅料：锅中烧开水，倒入洗净的青菜
4/19. 焯水烫熟后，迅速放入凉水浸泡片刻后捞起沥干
5/19. 青菜、木耳、香菇放入盆中：加入食盐、白糖、味精、芥花油和香油
6/19. 拌均后，加入香干和黑白芝麻
7/19. 用筷子顺一个方面搅打均匀备用
8/19. 时间到，和面已完成，再启动酸奶程序发酵40分钟
9/19. 直到面团发酵至2倍大
10/19. 取出排气
11/19. 搓成长条，分割若干个剂子
12/19.
用擀面杖擀成四周簿中间厚的包子皮
13/19. 放入适量：麻油香菇青菜馅料
14/19. 将四周皮包紧捍褶子
15/19. 一个麻油香菇青菜包ＯＫ了
16/19.
放入蒸屉中，饧20分钟
17/19. 水开后，放入蒸锅中，大火蒸10~12分钟
18/19. 时间到包子已蒸好
19/19. 关火后取出包子放入盘中
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、预防贫血等功效；可与莴笋、荸荠、草鱼搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油香菇青菜包热量3580 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物81.9 克
- 钠163.4 毫克
- 钙400 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾338 毫克