| 寿司与反卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1273克 | 寿司与反卷热量/卡路里3079千卡 | |||

1/8. 糯米和大米混合蒸熟,乘热加入盐巴、糖、寿司醋(1:2:6)搅拌均匀。

2/8. 在等待米饭变凉的时间,把青瓜、红萝卜、火腿肠切成长调状。

3/8. 鲜虾捞熟去壳。

4/8. 在寿司珠帘上铺上一层保鲜膜,防止海苔米饭粘。

5/8. 如图 米饭铺匀,搞些沙拉酱or芝麻酱!

6/8. 在靠近自己的那端依次马上!

7/8. 卷起来 完工!切的时候刀沾水防粘 。

8/8. 听说长条白盘更适合凹造型!最后鸣谢菜鸡拍照!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、止汗、壮气提神等功效;可与赤小豆、枣、香瓜搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、润肠通便、益脾胃等功效;可与红薯、胡萝卜、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、防癌、顺气等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;