| 香蕉软心酥挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 86千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 373千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 199克 | 香蕉软心酥挞热量/卡路里946千卡 | |||

1/15. 黄油从冰箱里取出,切小丁,不用软化。

2/15. 加入过筛的中筋面粉和糖,盐。

3/15. 用手搓成沙子一样粗粒,里面不能有大的黄油粒。

4/15. 加入蛋液,混合成团(蛋液根据情况加,加到刚好能混合成团即可)。

5/15. 放进保鲜袋(或用保鲜膜包好),放进冰箱冷藏15分钟。

6/15. 香蕉碾碎备用。

7/15. 小锅里筛入中筋面粉,加入糖,盐。

8/15. 加入蛋黄和牛奶,搅匀。

9/15. 开中小火加热,加热时一定要快速搅拌。

10/15. 煮沸后马上离火,继续搅拌,液体会变得比较粘稠,搅拌到面粉不会成团就可以了。

11/15. 烤箱预热350F (180度)
把面团从冰箱里取出,分成4-5份,压入模子或者玛芬纸杯(将纸杯放入烤盘中,然后分别压入面团)。

12/15. 烤12-15分钟。

13/15. 模子里放入香蕉。

14/15. 然后倒上制作好的挞液。

15/15. 继续烤五分钟即可。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、除口臭、润肺生津等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;