| 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于高抬腿35分钟消耗的热量...480 | |||||
让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香椿（1小把）、鸡蛋（3个）、盐（少许）、香油（少许）、食用油（适量）
1/10. 准备好需要的食材。
2/10. 香椿洗净后放在开水里焯1分钟左右，捞出来在凉水里拔一下。
3/10. 稍微沥干水分，接着把香椿切碎。
4/10. 鸡蛋和香椿碎混合，搅拌均匀。这里建议用打蛋器而不是筷子搅拌，这样做出来的蛋饼会比较细腻。
5/10. 加入少许盐和香油，拌匀。
6/10. 坐热锅子，放少许油（油一定少，薄薄刷一层锅底就可以），将调好的香椿蛋汁薄薄的一层铺在锅底，用小火煎。
7/10. 在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起。
8/10. 接着摊下一张，摊好后把第一张煎好的放在这张的一边，继续卷起。
9/10. 最后我做了5张，完全裹在一起，成为一个厚实的鸡蛋卷。
10/10. 待到温热，切开食用即可。
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、美容、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、止血等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、护发、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧热量283 千卡
- 脂肪109.77 克
- 蛋白质17.53 克
- 碳水化合物17.37 克
- 钠10481.1 毫克
- 钙260 毫克
- 铁10.02 毫克
- 钾614 毫克