| 鲍鱼土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1308克 | 鲍鱼土豆片热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于电工493分钟消耗的热量...180 | |||||
鲍鱼土豆片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鲍鱼去掉肠子，再清洗干净；
2/10. 土豆切片，浸泡在清水里5分钟；
3/10. 煮一锅开水，加入一点食盐和食用油，再将土豆片放入开水锅里，土豆片变色断生即可关火，出锅；
4/10. 鲍鱼切片，芹菜切段，生姜切丝，大蒜切片备用；
5/10. 电磁炉火锅档800瓦的火，热锅冷油，待油温六成热时将大蒜片和生姜丝放入锅里翻炒一下；
6/10. 等闻见蒜香味之后，放入芹菜翻炒1分钟；
7/10. 再将鲍鱼片放入锅里，翻炒至断生，再倒入约5ml的黄酒，翻炒一下。
8/10. 加入煮熟的土豆片，翻炒均匀，再倒入约5ml的美极鲜酱油，翻炒一下。
9/10. 最后根据自己的口味，加入适量的食盐，即可出锅！
10/10. 成品图
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、调经润肠、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、调中等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、利尿消肿等功效；可与茭白、番茄、鸭肉搭配；与河蟹、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、杀菌等功效；可与马齿苋、洋葱、龙须菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、解毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼土豆片热量1479 千卡
- 脂肪102.05 克
- 蛋白质28.92 克
- 碳水化合物83.17 克
- 钠46641 毫克
- 钙508 毫克
- 铁35.53 毫克
- 钾1720 毫克