超鲜纯肉馄饨的热量和减肥功效

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超鲜纯肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
虾皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
干虾	克	43千卡	48千卡	10.4克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
紫菜	克	8千卡	35千卡	5.81克	0.28克
白胡椒	克	2千卡	23千卡	3.15克	0.64克
总量	326克	超鲜纯肉馄饨热量/卡路里257千卡
热量257千卡，相当于仰泳37分钟消耗的热量...420

超鲜纯肉馄饨的做法共5个步骤

里脊肉馅（500克）、大葱（1颗）、姜（适量）、盐（适量）、鸡蛋（一个）、虾皮（适量）、干虾（一小把）、紫菜（若干）、白胡椒（适量）

1/5. 买了里脊肉500g左右让肉店帮忙绞好（不直接买是因为现有的肉馅有时候不新鲜），一根葱留一小块做汤底用其余都切碎，姜切末，加入一个蛋清，盐：糖=2:1，味极鲜一小勺，白胡椒适量，最后是重点！！提鲜的秘诀就是干虾（海米）切碎加入！！

2/5. 接下来就是顺时针充分搅拌！！搅成这个状态，粘粘的，几乎看不到肉的状态。注意边搅边加入小半碗水，这样煮出来口感扎实又不至于太死。哈哈哈哈，馅的照片没留，这个是做白汤丸的图。大概就搅成这种程度。

3/5. 这是南方常见的云吞和抄手～（不正宗勿喷）

4/5. 最后一步啦，汤底直接调料放在碗里就好了：葱碎，蛋皮（做法这里不教啦，比较麻烦不加也可以），虾皮适量，紫菜剪碎，少许白胡椒粉，盐，鸡粉，香油几滴。把煮好的馄饨盛到碗里就好啦( ′ ▽ ` )? 超鮮～～～

5/5. 小清新口味，肉馅扎实Q弹～我可以来三碗～～

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、解毒调味等功效；可与基围虾、粳米、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与北极虾、玉米、明虾搭配；与雪莲果、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、预防高血压、降血压等功效；可与丝瓜、白菜、豆腐搭配；与菠菜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；