| 酒香烩花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 553克 | 酒香烩花蛤热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于走路99分钟消耗的热量...390 | |||||
酒香烩花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（300克）、洋葱（半个）、白酒（3汤匙）、美极鲜味汁（半汤匙）、姜丝（半汤匙）、胡椒粉（1茶匙）、葱花（适量）、盐（适量）
1/6. 水里加点食用油，放入花蛤，让其把泥沙吐掉，冲洗干净。洋葱切丝。
2/6. 烧锅热水，加适量盐，油，把花蛤焯水，让它稍微开口立马捞出来。这一步是为了让泥沙去的更干净。
3/6. 炒锅，适量油，爆香姜丝，洋葱。
4/6. 待洋葱出香味，倒入花蛤，烹入白酒，旺火迅速翻炒。调入美极鲜味汁，胡椒粉，盐。撒葱花，翻炒均匀待花蛤完全开口即可出锅
5/6. 成品
6/6. 成品
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与芹菜、田螺、橙相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、帮助消化、抗癌等功效；可与猪肝、西葫芦、五花肉搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、活血通脉、消除疼痛等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与牛外脊、干番茄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、增进食欲、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 酒香烩花蛤热量645 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物98.94 克
- 钠10524 毫克
- 钙881 毫克
- 铁23.41 毫克
- 钾500 毫克