| 溜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1105克 | 溜鱼片热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于舞厅258分钟消耗的热量...270 | |||||
溜鱼片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、黑木耳（适量）、红辣椒片（适量）、笋片（或莴苣片）（适量）、鹌鹑蛋（1个）
1/4. 准备好食材
2/4. 黑鱼去骨取肉
3/4. 把切好的鱼片加入适量的酒，椒盐粉，鹌鹑蛋，淀粉拌匀待用
4/4. 先把黑木耳，笋片，辣椒片炒熟待用，另起锅加水，水开后把鱼片汆熟后倒入炒好的黑木耳，笋片等加盐略煮勾芡起锅。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、抗肿瘤、贫血等功效；可与圆白菜、豇豆、枣（鲜）搭配；与田螺、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜鱼片热量1160 千卡
- 脂肪12.34 克
- 蛋白质31.78 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠164.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾494 毫克