| 文思豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 942克 | 文思豆腐汤热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于滑雪93分钟消耗的热量...420 | |||||
文思豆腐汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（半盒约150克）、小黄瓜（1/2根）、火腿（火1/2根）、鲜香菇（2-3个）、鸡精（少许）、玉米淀粉（少许）
1/7. 内脂豆腐半盒，30g的火腿用一半，太多火腿味就过重了，小黄瓜半根。
2/7. 刀沾水后把豆腐切成细丝用冷水泡着
3/7. 半个火腿，半个黄瓜，两个大香菇切丝。
4/7. 开水淖烫豆腐丝
5/7. 淖好后捞出浸在凉水中
6/7. 锅中烧开水或者用现成的鸡汤加热，我没有鸡汤就放了1/4盒鸡汤宝用开水溶化，觉得味道不太正！水开放香菇丝烧开放豆腐丝和火腿丝再烧开放黄瓜丝，水再次烧开后除去表面泡沫，加点盐调味。再加水淀粉勾芡。没有用鸡汤的最后放点鸡精提味。
7/7. 勾芡可以不用太过粘稠，薄薄勾芡，清爽一点也不错。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清热润燥、补脾益胃、利小便等功效；可与鸡蛋、鲇鱼、鲑鱼搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有生津止渴、解毒消肿、清热利水等功效；可与蜂蜜、黑木耳、木耳菜搭配；与花生、金樱子、油菜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、冬瓜、茄子搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 文思豆腐汤热量654 千卡
- 脂肪15.2 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物192.8 克
- 钠952.6 毫克
- 钙54 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾398 毫克