| 芒果慕斯8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 芒果慕斯8寸热量/卡路里4536千卡 | |||
 热量4536千卡，相当于洗脚1134分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果慕斯8寸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把芒果放入料理机中加30g牛奶打成芒果泥备用。
2/8. 把奥利奥饼干磨成粉，我没有去除中间白色的夹心，（如果你有耐心可以除去夹心），不去除夹心也很好吃。黄油80g隔水溶化后倒入饼干碎里搅拌均匀，放入8寸模里压紧，放入冰箱冷藏。我用的活模，比较好脱模。
3/8. 400g的淡奶油加70g糖打发到出现纹路，象奶昔一样，要是还判断不了，就看提起电打蛋器奶油不会断，滴下去不会马上消失就可以了。
4/8. 120g牛奶隔水加热后放入凉水泡软的鱼胶片5片，搅拌到完全溶化后倒入芒果泥中搅拌均匀。
5/8. 把搅拌好的芒果泥倒入打好的奶油中搅匀。倒在压紧的奥利奥饼干碎上，轻轻摇一下，使慕斯糊平整。放入冰箱冷藏三小时。
6/8. 镜面，1片鱼胶片凉水泡软后放进100克温水中搅匀无颗粒，加入50g的芒果泥搅拌均匀，过筛均匀的淋在慕斯糊上送进冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
7/8. 成品
8/8. 切面
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、防治近视等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与橘子、枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与金桔、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯8寸热量4536 千卡
- 脂肪201.4 克
- 蛋白质15.72 克
- 碳水化合物107.68 克
- 钠383.7 毫克
- 钙572 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾485 毫克