| 青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 874克 | 青团热量/卡路里2880千卡 | |||
 热量2880千卡，相当于铺床1440分钟消耗的热量...120 | |||||
青团的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、面粉（100克）、澄粉（50克）、豆沙（适量）、白蒿（适量）、鼠曲草（适量）
1/8. 蒿，又叫白蒿，绒蒿，植株低矮
2/8. 棉姑娘，学名鼠曲草
3/8. 仔细清洗呦
4/8. 入开水烫熟，可加点小苏打。过冷水，多过几次，捞出控干水份
5/8. (粉类大合集）所有材料混合一起
6/8. 将打成糊状的草汁倒入(清明草加水打成糊)揉成偏光滑面团！
7/8. 面团分割成小块，每块约30克重，裹入红豆沙或自己喜欢的馅，用了做月饼的小模具，在此提醒一下，面团偏干一点更利于成形！
8/8. 水开后隔水放入蒸锅，中火十分钟（视个体份量而定），关火焖十分钟后就〇K啦！记得放微凉后再吃呦，又Q又香又甜，还是小时候吃到的味道！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止虚汗、活血行气等功效；可与桑葚、鸭肉、香瓜搭配；与仔鸡、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青团热量2880 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物259.2 克
- 钠35.5 毫克
- 钙42 毫克
- 铁8 毫克
- 钾139 毫克