| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 107千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 460克 | 芒果班戟热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于美容2149分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果班戟的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大芒果（1个）、鸡蛋（75克）、牛奶（125克）、低筋面粉（25克）、玉米淀粉（15克）、糖粉（15克）、黄油（5克）、淡奶油（200克）、糖粉入奶油（20克）
1/14. 鸡蛋打散，不要打发
2/14. 加入牛奶拌匀
3/14. 加入低粉、玉米淀粉、糖粉拌匀，有颗粒没关系，稍后要过筛
4/14. 黄油隔水溶化，加一勺面糊，充分拌匀
5/14. 再倒回面糊拌匀
6/14. 过筛成细腻面糊
7/14. 不粘锅加热，离火加入一勺面糊，将面糊均匀覆盖锅底，中小火加热
8/14. 饼皮涨起代表已熟，每加一勺面糊都要离火，面糊覆盖好再上火
9/14. 全部做好后油纸包好，入冰箱冷藏半小时。不用每张皮都隔开，因为皮有油能防粘。冰箱取出面皮要每张小心撕开再包
10/14. 奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油
11/14. 加入大芒果块，把奶油芒果包好
12/14. 饼皮包法
13/14. 成品
14/14. 漂亮吗？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、荠菜、圆生菜搭配；与兔肉、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、改善视力等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与韭菜、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2149 千卡
- 脂肪209.21 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物269.79 克
- 钠495.8 毫克
- 钙385 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾522 毫克