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家常木须黄瓜

家常木须黄瓜的热量和减肥功效

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家常木须黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量413家常木须黄瓜热量/卡路里178千卡
打篮球 热量178千卡,相当于打篮球30分钟消耗的热量...360

家常木须黄瓜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

黄瓜(1根)、木耳(15)、黄花菜(15)、鸡蛋(1个)、葱(适量)、盐(1勺)、生抽(少许)
家常木须黄瓜的做法图解1

1/7. 黄瓜洗净,切片。水发木耳洗净,摘成小块。水发干黄花菜,沥净水份备用。值得注意的是,新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,成人食用50-100克黄花菜即可引起中毒,一定要泡煮后再食用。如果是干制的黄花菜,是经过蒸煮晾干后加工的,相对安全一些。

家常木须黄瓜的做法图解2

2/7. 鸡蛋打散,加盐拌匀。

家常木须黄瓜的做法图解3

3/7. 热锅热油,爆香葱花,将蛋液倒入锅内,小火炒至六七成熟。

家常木须黄瓜的做法图解4

4/7. 将鸡蛋堆到锅的一边,另一侧倒入木耳、黄瓜和黄花菜,洒少许盐,炒匀。

家常木须黄瓜的做法图解5

5/7. 将鸡蛋和其他材料炒至蛋液完全凝固,出锅前沿锅边滴少许生抽提鲜。也可以再加少许鸡粉,不加也行。

家常木须黄瓜的做法图解6

6/7. 这是比较偷懒的炒法,也可以先炒好鸡蛋,从锅里盛出,再炒瓜片,黄花菜和木耳,最后将鸡蛋倒入烩一下。其实成品没什么差别。

家常木须黄瓜的做法图解7

7/7. 黄瓜片不用炒太久,个人比较爱吃稍脆的。超久了容易软,而且容易出汁。

食材功效信息

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗肿瘤、降血糖等功效;可与木耳菜、绿豆芽、鱿鱼搭配;与花生、葵花籽、草莓相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防便秘、贫血等功效;可与海蜇头、鱿鱼、猪血搭配;与海螺、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清利湿热、止血除烦、止血等功效;可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效;可与西红柿、百合、洋葱搭配;与消炎片、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常木须黄瓜热量178 千卡
  • 脂肪10.65 克
  • 蛋白质16.34 克
  • 碳水化合物17.17 克
  • 155.9 毫克
  • 96 毫克
  • 2.81 毫克
  • 283 毫克

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