| 腊肉煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 腊肉煲仔饭热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于裸潜222分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肉煲仔饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、腊肉（100克）、大蒜（1个）、仙贝露（适量）、葱花（适量）
1/4. 先将大米泡半个小时以上。
2、用芝麻油、橄榄油混合刷锅。
3、将泡好的大米放入锅中加水，米与水的比例为1:1.5
2/4. 米饭
3/4. 将切好的腊肉片及大蒜片平铺在米饭上层（如图）。
6、盖上锅盖后小火焖煮8分钟左右。
7、焖煮的时候要注意观察转动砂锅，避免糊掉。
4/4. 揭开锅盖，看水分吸收差不多后撒葱花盖上锅盖，将锅放在隔热垫上焖上片刻即可！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、中和胃酸、润肠通便等功效；可与板栗、锁阳、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、杀菌等功效；可与龙须菜、猪肉、玉米面搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 腊肉煲仔饭热量1555 千卡
- 脂肪73.1 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物107.1 克
- 钠25.6 毫克
- 钙889 毫克
- 铁48.7 毫克
- 钾687 毫克