| 蒜蓉粉丝扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于打猎138分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉粉丝扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 挑选新鲜的扇贝，将扇贝肉从里面用小刀剜出来（好残忍(? ??_??)?），把所有黑黑的东西都扔掉后再反复冲洗，还有扇贝壳也要洗干净。于此同时将粉丝泡上，温水凉水都行，热水没试，估计直接熟了可能╭(°A°`)╮
2/6. 将清理好的扇贝用少许料酒，耗油，和一丁点盐腌制5-10分钟（第一次上传，步骤忘记拍图了，请从我生动的描述中感受一下吧(? ??_??)?）
3/6. 将一头大蒜弄成蒜蓉，我的方法是拍！然后切一切，如果有捣蒜的工具更easy了！锅里添少许油，将蒜蓉炒出香味即可出锅！千万别整糊了！出锅后添适量耗油海鲜酱油和盐弄成一小碗酱汁的样子，备用。
4/6. 此时你的粉丝已经ready了，把粉丝盘在扇贝壳中间，然后把腌制好的扇贝肉美美的摆上去，就像一个鸟巢一样！再把备用的酱汁均匀的撒在扇贝上，粉丝上也淋点汁入味！
5/6. 上锅蒸！时间根据扇贝大小和你对扇贝的嫩度可以在5-10分钟之间，我蒸了8分钟(?? . ??)
6/6. 出锅了，每个扇贝上放一点点香菜点缀一下就可以吃啦！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、调中、降血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、补血等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、杀菌等功效；可与武昌鱼、莴笋、猪肉搭配；与鸡翅、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝扇贝热量688 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质25.41 克
- 碳水化合物149.53 克
- 钠11497.9 毫克
- 钙469 毫克
- 铁17.61 毫克
- 钾482 毫克