| 冰糖银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于开会769分钟消耗的热量...90 | |||||
冰糖银耳莲子羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备好所需要的材料，银耳泡发后用手撕小（银耳热水泡1小时或者冷水泡2小时）
2/5. 百合莲子冷水泡一会洗干净，（由于莲心味极苦，为避免熬煮的佳肴受其苦味影响口感，很多人准备食材的时候大部分都将其抽掉去除，本人不介意去掉，莲心有清热解毒的功效，待会放了冰糖后不影响口感的）
3/5. 红枣偏大的要改小一下
4/5. 银耳倒入砂锅里加入水，大火烧开后小火熬1个小时在加入这三种辅料小火熬45分钟，最后加入适量的冰糖熬15分钟就可以了，正常情况下按照这个时间和火候银耳的胶是完全可以熬出来的
5/5. 在熬制的过程中可以根据个人的口味加上木瓜、雪梨、苹果、枸杞等等
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、延年益寿、壮身等功效；可与菊花、茡荠、薏米搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、益肾涩精、预防高血压等功效；可与榛子、黑米、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、预防高血压、增强食欲等功效；可与乌鸡、鹿茸、薏米搭配；与胡萝卜、虾、牛奶相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、润燥、清肺等功效；可与核桃、枸杞子、莲藕搭配；与五花肉、排骨、羊骨相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、润肺等功效；可与石榴、鸭梨、银杏搭配；
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营养信息
- 冰糖银耳莲子羹热量1153 千卡
- 脂肪2.53 克
- 蛋白质20.53 克
- 碳水化合物290.48 克
- 钠98.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾2990 毫克