法棍面包的热量和减肥功效

1/29. 300克面粉

2/29. 10克酵母

3/29. 100克水，融化酵母

4/29. 法棍的用的是湿面团，用手搅拌很麻烦，用面包机的拌面团功能，混合300克面粉，加入100克混了水的酵母

5/29. 大部分面包机都有和面功能

6/29. 启动和面功能，再加入150克的水

7/29. 加入20克橄榄油

8/29. 大概15分钟后，面团是湿和平滑的

9/29. 从面包机中取出面团，非常有粘性

10/29. 搓揉成一个球

11/29. 拿一个大碗加入点橄榄油

12/29. 放入面团，加上保鲜膜，等待1到2小时，等到面团发到至少2倍大

13/29. 2个小时后，面团发到2倍大

14/29. 从碗里取出面团，可以看到发酵结果，面团有很多的面筋结构

15/29. 桌上撒面粉，从碗里取出面团

16/29. 分成三份，压平

17/29. 两边向内折

18/29. 卷起来

19/29. 揉成两边细长的长条

20/29. 放入尚未加温的烤箱，底下加入温水，让面团再发半个小时

21/29. 发到两倍大小

22/29. 用刀在面团上划开三道痕，因为面团很粘，建议在刀上抹上橄榄油

23/29. 烤箱预热到220度，设定20分钟

24/29. 面包放入烤箱

25/29. 在下层烤盘上加入一杯水

26/29. 20分钟后，把下面烤盘的水倒掉

27/29. 温度調到200度，在烤20分钟，把皮烤到脆

28/29. 烤箱上取出，放在网格上冷却，确保表皮是脆的