| 炸薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 369克 | 炸薯条热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于唱歌147分钟消耗的热量...120 | |||||
炸薯条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（四个）、盐（少许）、番茄酱（适量）
1/6. 土豆去皮切条，最好厚点。
2/6. 切好的土豆，要放冷水里浸泡。防氧化，去淀粉，最好冲洗两次。
3/6. 水煮开后，下土豆煮三到四分钟，捞起放晾风干。如果有厨房纸的话，最好擦干，然后放入冰箱急冻。
4/6. 急冻的时间最好两到三个小时，基本就冷结了。
我这个是早上冷藏到夜晚做宵夜的，时间太久了，薯条黏在一起很难分离，很不好。也不可能解冻后才开炸。
5/6. 当一只筷子放到油里，筷子的位置开始大量冒泡，这个时候就可以放薯条了。
油最好放多点，能没过薯条最好。
6/6. 薯条炸至边边开始变微焦，就可以控油盛出了。最好先放大碗盘，加点盐，抛几下让盐均匀。
沾上番茄酱就可以吃啦，一定要趁热吃，非常香脆！！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、治疗高血压、促消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸薯条热量294 千卡
- 脂肪0.51 克
- 蛋白质5.74 克
- 碳水化合物55.05 克
- 钠49034.7 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾382 毫克