| 原味蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 372克 | 原味蛋糕热量/卡路里1693千卡 | |||

1/7. 准备好所有食材,将蛋清、蛋黄分别放入无水无油的容器内。

2/7. 糖粉分3次加入蛋清中,用打蛋器将蛋清打至奶油状,提起打蛋器、蛋清能拉起90℃的小尖角。

3/7. 油和牛奶倒入蛋黄中搅匀,分次筛入面粉搅至糊状。

4/7. 打好的蛋清霜分3次加入蛋黄糊糊中,用挂板上下翻搅均匀。

5/7. 锡纸上涂抹少许色拉油,倒入面糊撒黑芝麻。

6/7. 烤箱预热160℃、中层、上下盘加热25分钟左右即可。

7/7. 松软香甜好好吃,来张特写吧!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效;可与羊排、肥牛、洋葱搭配;与牛奶、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、治疗高血压、祛风润肠等功效;可与核桃、香蕉、枸杞子搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;