| 爱吃-手撕杏鲍菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 381克 | 爱吃-手撕杏鲍菇炒肉热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于爵士舞149分钟消耗的热量...288 | |||||
爱吃-手撕杏鲍菇炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、杏鲍菇（半个）、红椒（1个）
1/4. 选杏鲍菇一个，洗去浮灰。
2/4. 撕成细条。为什么用撕呢？因为蔬菜的纤维不强制改变的形状会让菜更加有原有的风味。
3/4. 瘦肉，红椒，蒜，葱。
1.放油，油热后放入蒜片。注意不要烧掉，糊掉的蒜会改变菜的味道。
2.闻见香味放入肉片，并煸炒，放盐。
3.放入杏鲍菇，翻炒，盖锅盖，焖煮5分钟左右。蘑菇是一定要煮熟才能吃的
4.开锅放入红椒，放入杏鲍菇的盐，翻炒。
5.关火，放入香葱。拌匀后。即可出锅。
4/4. 这就是成品啦！
小小贴示：为什么瘦肉要先放盐？
如果在最后一起放盐的话会导致盐水被蔬菜吸收，肉偏淡。哈哈！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、茄子搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、促消化等功效；可与基围虾、娃娃菜、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱吃-手撕杏鲍菇炒肉热量713 千卡
- 脂肪64.43 克
- 蛋白质25.57 克
- 碳水化合物61 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克