| 肥叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 十三香 | 克 | 7千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 食用油 | 克 | 8990千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1267克 | 肥叉烧热量/卡路里9674千卡 | |||
 热量9674千卡，相当于滑水1612分钟消耗的热量...360 | |||||
肥叉烧的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三层肉（500克）、十三香（2克）、白糖（5克）、盐（5克）、生抽（50克）、面包糠（200克）、鸡精（5克）、食用油（1000克）
1/7. 三层肉去皮 ，切成20 厘米长 ，2 厘米厚长条 。加入酱油 ，盐，鸡精，十三香，白糖，搅拌均匀。
2/7. 拌好的肉 腌制2 小时以上，腌制越久越入味哦。
3/7. 油烧至5-6 成热，基本是锅底开始有点小泡泡冒出来就可以了。
4/7. 面包糠倒入无水器皿中
5/7. 腌好的肉全部均匀裹上面包糠 ，下入油锅 。下锅前 ，抖掉多余的面包屑
6/7. 肉块入锅后先不要搅动，让油温把面包糠先定型，再进行翻个炸另一面。炸肉可以用中小火 ，才不至于外面已经焦了 ，里面肉还没有熟 。
7/7. 炸到外面有点焦黄 筷子插下去可以穿过肉就熟了。
食材功效信息
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、促进排便等功效；
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营养信息
- 肥叉烧热量9674 千卡
- 脂肪115.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物273.1 克
- 钠10045.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾146.3 毫克