| 甜姜鱼露五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 662克 | 甜姜鱼露五花肉热量/卡路里3178千卡 | |||

1/12. 五花肉

2/12. 隔水蒸熟,也可以煮熟,大概二十分钟

3/12. 蒸熟的五花肉切块

4/12. 泡过夜的姜沥干水分

5/12. 倒入适量的油,六成热加入泡好的甜姜,翻炒到微硬,就可以

6/12. 捞出备用

7/12. 用剩油炒五花肉,炒到微黄

8/12. 加入一半的甜姜,翻炒

9/12. 再加入适量的鱼露

10/12. 把剩下的甜姜加入再加适量的红糖和水一起翻炒

11/12. 收汁出锅,装盘

12/12. 加适量的葱花和芝麻点缀,就好了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与冬瓜、紫菜、丝瓜搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促消化、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治皮肤炎症、预防高血压、通便等功效;可与梨、杏仁、香蕉搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、肝胆病等功效;