| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 645克 | 韭菜盒子热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于登山摩托55分钟消耗的热量...510 | |||||
韭菜盒子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅儿（自己掌握）、虾（自己掌握）、鸡蛋（3个）、韭菜（一斤左右吧）
1/8. 两碗面，开水和面～揉成面团以后像这样，用盆盖住或者保鲜膜封住，醒面。我九点和的，十二点下班回来包
2/8. 洗菜什么的我就不多说了，如图，我用的是俄罗斯红虾，自己剥完了切碎～猪肉馅儿炒熟，鸡蛋在热油里用筷子打散，炒出来就直接是碎的，不用再切了～韭菜切碎～这些都放在一个盆里，因为炒肉馅儿和鸡蛋时候有油了，不需要额外再放油～事实证明熟油更香，油多少可以自己掌握～
3/8. 戴一次性手套抓匀。这时候先不要放盐哦～可以加些蚝油
4/8. 把面揪成适当大小的髻子，在保证不破的前提下，尽你最大可能赶薄。馅儿里加盐，掌握不好的可以边加边舔舔～放馅儿，合上皮，皮边儿可以捏花防止漏馅儿…………后来我嫌麻烦没捏，也没漏～
5/8. 放油煎吧
6/8. 第一个火候没掌握好，第一次嘛，当练手了
7/8. 后面越来越好～我想说，油量，盐量，火候，味道之类的东西，全凭手感了…
8/8. 大哥在我还没完工的时候干掉了一盘子…我想说，味道真的很好！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、补肾壮阳、益肾等功效；可与韭菜花、香菜、西兰花搭配；与茶叶、芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与青椒、圆生菜、羊排搭配；与兔肉、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、润肠通便等功效；可与基围虾、猪血、明虾搭配；与蒜薹、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量471 千卡
- 脂肪11.12 克
- 蛋白质33.249999 克
- 碳水化合物7.07 克
- 钠631.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾844 毫克