| 注心抹茶乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 836克 | 注心抹茶乳酪蛋糕热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡，相当于玩游戏342分钟消耗的热量...340 | |||||
注心抹茶乳酪蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚：（适量）、蛋黄（6个）、细砂糖（20克）、盐（1克）、香草精（适量）、玉米油（20克）、酸奶（100克）、低粉（80克）、蛋清（4只）、细砂糖（40克）、乳酪馅：（适量）、奶油奶酪（250克）、抹茶粉（10克）、牛奶（150克）、细砂糖（25克）
1/14. 抹茶粉用20ml热水融化均匀。
2/14. 奶油奶酪室温软化后上锅隔水加热搅拌均匀。
3/14. 加入牛奶，细砂糖，混合均匀。热时会比较稀一点没有关系，冷了会浓稠了。
4/14. 倒入混合好的抹茶酱。
5/14. 拌匀就好咯，冷却备用。
6/14. 蛋黄打散加入玉米油乳化均匀，加入酸奶，细砂糖，盐，香草精混合均匀。
7/14. 筛入低粉，混合均匀。
8/14. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
9/14. 分三次与蛋黄糊翻拌混合均匀。
10/14. 拌匀成细腻浓稠的蛋糕糊。
11/14. 像这样放入量杯中很容易倒入模具中哦。
12/14. 每个大约倒入七分满即可。入预热好的烤箱150度烘烤35分钟左右。
13/14. 烤到差不多30分钟时，可以逐渐拿出来趁热用裱花袋挤进蛋糕胚中间。
14/14. 成品。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、明虾、羊排搭配；与鹅肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
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营养信息
- 注心抹茶乳酪蛋糕热量1940 千卡
- 脂肪172.24 克
- 蛋白质58.97 克
- 碳水化合物438.54 克
- 钠10888.6 毫克
- 钙734 毫克
- 铁11.38 毫克
- 钾880 毫克