| 火腿芝士手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 513克 | 火腿芝士手撕面包热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于灭火126分钟消耗的热量...720 | |||||
火腿芝士手撕面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（45克）、水（120克）、鸡蛋清（35克）、牛奶（25克）、奶粉（8克）、盐（5克）、细砂糖（25克）、高筋面粉（250克）、酵母（5克）、火腿（80克）、马苏里拉芝士（125克）、橄榄油（适量）
1/8. 将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内（黄油除外），一共启动两次揉面程序，在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。
2/8. 取出搅拌刀，将面团揉圆，放入面包机里，盖上保鲜膜，启动酸奶发酵程序，发酵至两倍大即可。
3/8. 准备馅料，马苏里拉芝士，火腿（切碎），橄榄油。
4/8. 将发酵完毕的面团排气，擀成薄面片。
5/8. 面片表面抹上一层橄榄油，然后用轮刀切成小块。
6/8. 一层面片，一层芝士，一层火腿，重复铺放至全部材料铺放完毕。
7/8. 盖上盖子，放入烤箱，用发酵程序发酵1个小时左右至8分满。
8/8. 烤箱预热，上下火190度，中下层，烘烤40分钟，出炉后马上倒扣出来。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美白等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与醋、杨梅、果汁相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与菠菜、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿芝士手撕面包热量1507 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质55.51 克
- 碳水化合物241.33 克
- 钠10812.4 毫克
- 钙2228 毫克
- 铁7.33 毫克
- 钾2222 毫克