| 海蛎煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 612克 | 海蛎煎热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于爬泳113分钟消耗的热量...480 | |||||
海蛎煎的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备各种食材
2/7. 海蛎洗净控干水分、蒜苗切末备用（海蛎上黑色的东西可以不用洗掉，不是脏东西呢，控干水分是以防稍后搅拌时出水）
3/7. 准备一个大一点的容器，将海蛎、蒜苗末、一汤匙半地瓜粉、两个鸡蛋、盐与鸡精适量放入容器（地瓜粉放多了煎出来会比较硬，老公不喜欢吃所以我放的少，看个人哈）
4/7. 顺时针搅拌，直至蛋液完全搅散、盐融化后静置一两分钟，此时热锅上油
5/7. 将搅拌好的海蛎倒入锅中，尽量弄大一点，这样就薄一点，比较容易熟。中小火煎至金黄，不能用大火哦，不然很容易烧焦海蛎还不会熟
6/7. 会颠锅的直接锅拿起来摇一摇，适当的时机将海蛎煎翻面，不用锅铲，这样出来的会很漂亮。一样中小火煎至金黄（海蛎煎一定要煎熟，不然是不能吃的，我怕不熟每次都多煎会，如果怕会喷油或者怕海蛎煎翻上来用锅接不住造型不好看的话可以用锅铲做辅助）
7/7. 出锅，装盘。。有没有很想吃啊。哈哈！！海蛎里面含锌特别多，孩子可以多吃点，我每次做宝贝和他爸都抢吃光光。。很棒的成就感
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有重镇安神、增强性功能、提高性欲等功效；可与槐花、菠菜、粳米搭配；与吴茱萸、柿子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、驱虫、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与洋葱、韭菜、干贝搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海蛎煎热量907 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物143.02 克
- 钠10179.1 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾374 毫克